Historique de l’Association acadienne des pèlerins et amis des chemins de Saint-Jacques
Fondation : À notre connaissance, les premiers Acadiens à faire le pèlerinage à Saint-Jacques-de-Compostelle furent les Docteurs Serge St-Amant et Roseline Belliveau. Ils firent le Camino Francés à bicyclette en 1994. En 1999, Dr Jacques Frigault fit le même chemin à pied. Il en a fait le récit dans Le carnet de route du pèlerin acadien. Déjà, le 17 juillet 1999, lors d’une rencontre chez lui, à Saint-Isidore, Jacques partageait les détails de son pèlerinage et parlait de sa vision d’une association regroupant les Acadiens et Acadiennes qui avaient fait un des chemins de Saint-Jacques : une association qui permettrait à ses membres de se rencontrer pour fraterniser et échanger, comme il en existait déjà une au Québec, et une multitude en Europe. Cette rencontre avait semé la graine : l’intérêt pour ce pèlerinage augmente. En 2000, Marie-Paule Massiera fait le pèlerinage à partir du Puy-en-Velay. En 2001, Normand Bélanger, Clovis et Maryse Jacob font le Camino Francés; Jean-Guy Poirier le fait en 2001 et en 2003. Une dizaine de pèlerins font le camino à chacune des années 2002 et 2003. De plus en plus de personnes partagent maintenant le rêve de Jacques. Une invitation est lancée aux personnes intéressées, et le 10 août 2003, une douzaine de personnes se présentent à l’Éco-Centre Irving de la Dune de Bouctouche. Comment ne pas commencer par une marche? Malgré la pluie – ce ne sont pas quelques gouttes de pluie qui vont empêcher des pèlerins de marcher – nos braves s’aventurent sur la passerelle pour la première activité que ce groupe fondateur fait ensemble. Clovis Jacob (2001), Maryse Jacob (2001), Gérard Boudreau (2003), Gilberte Saulnier (2003), Daniel LeBlanc ( 2003), Renée Morel (2002), Jacques Frigault (1999), Sergio Geli Verges, Jean-Guy Poirier (2001 et 2003), et Roberte Léger (2003), à l’Écocentre Irving de la Dune de Bouctouche. 
Après la marche, tout ce beau monde se rencontre au gîte Les Pins Maritimes de Jeanne Brideau, et des démarches concrètes sont initiées. La future association portera le nom de Association acadienne des pèlerins et amis des chemins de Saint-Jacques. Un exécutif temporaire est mis sur pied. Jacques Frigault est élu président, Maryse Jacob, secrétaire, et Clovis Jacob, trésorier. On les charge d’établir les premières bases de l’Association, et de préparer une première réunion annuelle. Daniel LeBlanc est chargé de former le premier conseil exécutif de l’Association.
Gilberte Saulnier (2003), Renée Morel (2002), Roberte Léger (2003), Maryse Jacob (2001), Gérard Boudreau (2003), Clovis Jacob (2001), Jacques Frigault (1999), Rachelle Robichaud , Monique LeBlanc (2003), Daniel LeBlanc ( 2003), Jean-Guy Poirier (2001 et 2003), et Sergio Geli Verges, au gîte Les Pins Maritimes. Jeanne Brideau absente de la photo. Le nombre de membres est alors rendu à quinze. Le 12 novembre 2003, Daniel fait son rapport. Les personnes suivantes formeront le conseil exécutif : Clovis Jacob, président; Marie-Paule Massiera, vice-présidente; Maryse Jacob, secrétaire-trésorière; et Gérard Boudreau, conseiller. La première réunion annuelle de la nouvelle Association a lieu à l’église de Beaumont, le 13 juin 2004. Au fil des ans:
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